✨醉卤小花螺怎么做?
美食
2025-03-16 19:44:17
导读 🌸想要品尝一道鲜美又独特的海鲜小菜吗?那就来试试这道醉卤小花螺吧!小花螺肉质脆嫩,搭配上特制的醉卤汁,简直是味蕾的极致享受~🌟首先...
🌸想要品尝一道鲜美又独特的海鲜小菜吗?那就来试试这道醉卤小花螺吧!小花螺肉质脆嫩,搭配上特制的醉卤汁,简直是味蕾的极致享受~🌟
首先,准备好新鲜的小花螺和一些基础调料,比如生姜、大蒜、料酒等。将小花螺清洗干净,用盐水浸泡一段时间,让它们吐净泥沙。接着,在锅中加入清水,放入姜片和料酒,将小花螺焯水煮熟,捞出沥干备用。🍃
然后就是制作醉卤汁的关键步骤了!取一个碗,混合酱油、香醋、糖、花椒粉和少许辣椒油,再加入适量的凉白开,搅拌均匀。最后,将焯好的小花螺放入醉卤汁中浸泡至少两小时,让其充分入味。😎
冷藏后的醉卤小花螺,每一颗都带着浓郁的酱香,酸甜适口,微辣开胃。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能成为餐桌上的亮点哦~🍴💕