东北酱茄子的做法 🍆醬✨

导读 秋天是茄子丰收的季节,今天就来教大家做一道经典的东北家常菜——酱茄子!这道菜色香味俱全,超级下饭哦~首先准备好新鲜的长茄子和各种调...

秋天是茄子丰收的季节,今天就来教大家做一道经典的东北家常菜——酱茄子!这道菜色香味俱全,超级下饭哦~首先准备好新鲜的长茄子和各种调料,比如葱姜蒜、豆瓣酱和酱油。先把茄子切成条状,用盐水浸泡一下防止氧化变黑。热锅凉油,将茄子炸至金黄捞出备用。接着爆香葱姜蒜末,加入一勺豆瓣酱炒出红油,再倒入适量清水,放入炸好的茄子,加点糖提鲜,最后撒上葱花点缀即可出锅。这道酱茄子色泽诱人,酱香浓郁,茄子软糯入味,每一口都能感受到家的味道。无论是搭配米饭还是面条,都让人食欲大开!😋🍴快试试吧,给家人带来一顿美味的晚餐!

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