🌟苦瓜炒肉(减轻苦味、不苦)的做法🍴

夏天到了，苦瓜成了餐桌上的常客！虽然它富含营养，但很多人却因为它特有的苦味望而却步。今天就教大家做一道美味又不苦的苦瓜炒肉✨。

首先，挑选新鲜的苦瓜，洗净后切片，用少许盐腌制15分钟。这一步很关键哦，不仅能去苦味，还能让苦瓜更加脆嫩！腌好后，记得挤干水分备用😉。

接着，准备适量瘦肉切片，用料酒、生抽腌制片刻。热锅凉油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入苦瓜一起翻炒。期间可以适当加点糖来中和苦味，同时保留苦瓜的独特清香😋。

最后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的苦瓜炒肉就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还具有清热解毒的功效，特别适合炎热的夏天食用🍉。快试试吧，让你爱上这道不苦的苦瓜炒肉！💪

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