Meat末酱香Eggplant怎么做 🍆🍛

在这个忙碌的生活里，偶尔也需要给自己来点小确幸。今天就教大家做一道超级下饭的家常菜——肉末酱香茄子！ 🍠✨首先，准备好新鲜的长茄子和猪肉末，再备上蒜末、姜末、豆瓣酱等调料。将茄子切条后用盐水浸泡一下，这样既能防止氧化变黑，也能让茄子更加入味。接着热锅凉油，把茄子炸至金黄捞出备用。然后起锅爆香蒜末和姜末，加入肉末翻炒至变色，再倒入豆瓣酱炒出红油。最后把炸好的茄子回锅，加入适量的生抽、老抽、糖调味，大火收汁即可。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，软糯的茄子搭配鲜嫩的肉末，每一口都让人欲罢不能。😋🍴快试试吧，保证让你吃得停不下来！

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