Meat末酱香Eggplant怎么做 🍆🍛
美食
2025-03-17 00:17:16
导读 在这个忙碌的生活里,偶尔也需要给自己来点小确幸。今天就教大家做一道超级下饭的家常菜——肉末酱香茄子! 🍠✨首先,准备好新鲜的长茄子...
在这个忙碌的生活里,偶尔也需要给自己来点小确幸。今天就教大家做一道超级下饭的家常菜——肉末酱香茄子! 🍠✨首先,准备好新鲜的长茄子和猪肉末,再备上蒜末、姜末、豆瓣酱等调料。将茄子切条后用盐水浸泡一下,这样既能防止氧化变黑,也能让茄子更加入味。接着热锅凉油,把茄子炸至金黄捞出备用。然后起锅爆香蒜末和姜末,加入肉末翻炒至变色,再倒入豆瓣酱炒出红油。最后把炸好的茄子回锅,加入适量的生抽、老抽、糖调味,大火收汁即可。这道菜色泽诱人,香气扑鼻,软糯的茄子搭配鲜嫩的肉末,每一口都让人欲罢不能。😋🍴快试试吧,保证让你吃得停不下来!