🌟正宗四川泡菜母水教程✨

导读 泡菜爱好者看过来!四川泡菜以其酸爽开胃闻名,而制作泡菜的关键就在于那一坛正宗的泡菜母水!今天就来手把手教你如何轻松搞定!💡首先准备...

泡菜爱好者看过来!四川泡菜以其酸爽开胃闻名,而制作泡菜的关键就在于那一坛正宗的泡菜母水!今天就来手把手教你如何轻松搞定!💡

首先准备好你的泡菜坛子甏甏甏,确保干净无油。然后准备基础配料:盐、白酒、红糖、花椒和姜片,再加入新鲜蔬菜如萝卜条、青椒等作为“引子”。倒入凉白开,比例大概是盐5%、红糖1%,最后滴入几滴高度白酒去腥增香~✨

将切好的蔬菜放入坛中,压实后盖上盖子,注入清水密封边缘。接下来就是耐心等待啦!一般7天左右就能吃到第一波美味泡菜,随着时间推移,母水会越来越醇厚哦~⏰

记得定期添加新食材并检查水质变化,这样不仅能让泡菜更丰富,还能让母水越用越香!😋快来试试吧,让你家餐桌瞬间升级!🎉

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