香煎平鱼7步做法的做法 ✨

第一步 🥣 准备一条新鲜的平鱼，清洗干净后用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易溅油。

第二步 🧂 在鱼身上均匀撒上适量盐和胡椒粉，轻轻按摩几分钟让调味料渗透进鱼肉里，提升风味。

第三步 🌿 切几片姜片和葱段，塞入鱼肚中，去腥增香。再淋少许料酒，静置10分钟。

第四步 🍳 热锅冷油，倒入适量植物油，小火烧至五成热时放入平鱼，转中火慢慢煎制。

第五步 🔥 当一面煎至金黄时翻面，继续煎另一侧，直至两面都呈诱人的焦黄色。

第六步 🍲 加入少许生抽和清水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，让鱼肉更加鲜嫩入味。

第七步 🍴 最后撒上葱花点缀，一道外酥里嫩的香煎平鱼就完成啦！😋

快试试这简单又美味的家常菜吧！🎉

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