高压锅蛋糕的做法 🍰✨

导读 想要在家轻松制作一款美味的蛋糕吗?今天就来教大家用高压锅制作蛋糕!高压锅蛋糕不仅做法简单,而且口感松软,特别适合家庭制作。首先准备...

想要在家轻松制作一款美味的蛋糕吗?今天就来教大家用高压锅制作蛋糕!高压锅蛋糕不仅做法简单,而且口感松软,特别适合家庭制作。首先准备好所需材料:鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升。将鸡蛋分离蛋白和蛋黄,分别放入两个干净无水的碗中。

接着,在蛋黄中加入30克细砂糖,搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油,继续搅拌至完全融合。筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成细腻的蛋黄糊。接下来处理蛋白,分三次加入剩余的糖,打发至湿性发泡状态。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合,轻轻翻拌均匀后再倒回剩下的蛋白霜中,继续翻拌均匀。

将混合好的面糊倒入已抹油的高压锅内胆中,轻震几下排出大气泡。盖上锅盖,选择煮饭模式,时间到后不要立即打开,焖5分钟再揭开锅盖。香甜可口的高压锅蛋糕就出炉啦!快来试试吧!💛

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