萝卜猪脚汤的做法 🥣🍲
美食
2025-03-17 04:29:57
导读 寒冷的冬日里,一碗热腾腾的萝卜猪脚汤绝对是暖心又暖胃的选择!不仅味道浓郁鲜美,还富含胶原蛋白,对皮肤和关节都有很好的养护作用。准备...
寒冷的冬日里,一碗热腾腾的萝卜猪脚汤绝对是暖心又暖胃的选择!不仅味道浓郁鲜美,还富含胶原蛋白,对皮肤和关节都有很好的养护作用。准备食材是第一步,你需要一块新鲜的猪脚、一个大白萝卜,还有姜片、料酒和一些调味料。猪脚最好提前用开水焯一下,去掉血水和杂质,这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。
接下来就是制作的关键步骤了!将处理好的猪脚放入砂锅中,加入足够的清水,再放入几片生姜去腥提香。大火煮沸后转小火慢炖至少一个小时,让猪脚的营养充分融入汤中。与此同时,把萝卜切块备用,待猪脚快炖烂时,再将萝卜倒入锅中一起炖煮。此时可以根据个人口味适量加盐和其他调料,继续炖煮约半小时即可。
第三段:出锅前撒上些许葱花点缀,一锅香气扑鼻的萝卜猪脚汤就完成啦!这道汤色乳白浓厚,喝上一口,既有猪脚的醇厚,又有萝卜的清甜,简直是秋冬季节的滋补佳品。记得趁热享用哦,温暖从舌尖直达心底,让你感受到家的温馨与幸福!🍲💛