又白又圆的大馒头(一次发酵就可以成功哦) 🍞✨

材料准备：

想要做出又白又圆的大馒头，首先准备好高筋面粉、酵母、白糖和温水。记得白糖不仅能增加甜味，还能帮助酵母更好地发酵哦！👩‍🍳

制作步骤：

第一步，将酵母用温水化开，加入少量白糖，静置5分钟激活酵母活性。接着将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑面团。揉面的时候可以适当加点干粉，避免粘手。💪

第二步，盖上保鲜膜，放在温暖处进行一次发酵。这次发酵非常重要，可以让馒头更松软哦！大约需要40-60分钟，当面团体积膨胀至两倍大时就完成了。⏳

第三步，取出面团排气后分成均匀的小剂子，搓成圆形。放入蒸锅中二次醒发15分钟，这样能让馒头更加饱满。🌟

最后一步，冷水下锅，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟再揭盖。白白胖胖的大馒头就出锅啦！😋

快来试试吧，一次发酵也能轻松搞定美味馒头！💖

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