杭椒炒精肉怎么做 🍴🍴

杭椒炒精肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易做又营养丰富。首先准备好新鲜的杭椒和精瘦肉，杭椒翠绿诱人，肉质鲜嫩，光是看着就让人食欲大开！先把精肉切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样能让肉质更加滑嫩。杭椒洗净后斜切成段，蒜末和姜丝也准备好备用。

热锅凉油，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。接着在锅中留底油，放入蒜末和姜丝爆香，随后加入杭椒翻炒几下，待杭椒微微变软时，将之前炒好的肉片回锅，加入适量的盐、糖调味，再淋上一点料酒去腥提香，最后大火快炒均匀即可出锅。

这道菜色泽鲜艳，杭椒的微辣与肉片的鲜香完美融合，每一口都充满幸福感。无论是搭配米饭还是单独享用，都非常美味哦！😋🍛

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