腐竹鸡蛋糖水怎么做 🍯🍳

✨ 前言

腐竹鸡蛋糖水是一道简单又暖心的传统甜品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道香甜，还富含蛋白质和钙质，是老少皆宜的滋补佳品。今天就来教大家如何轻松制作这道美味糖水吧！

👩‍🍳 准备材料

首先准备好所需食材：干腐竹50克、鸡蛋2个、冰糖适量、清水800毫升。腐竹需要提前用温水泡发至软身，鸡蛋打散备用。

🔥 制作步骤

1️⃣ 将泡发好的腐竹切成小段，放入锅中加清水煮沸。

2️⃣ 煮沸后转小火继续炖煮约20分钟，直到腐竹变得软糯入味。

3️⃣ 加入适量冰糖，搅拌至完全融化。

4️⃣ 最后倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，形成漂亮的蛋花状。

🍵 完成与享用

关火后稍作冷却即可盛出，一碗热腾腾的腐竹鸡蛋糖水就做好啦！入口顺滑香甜，每一口都充满幸福感。无论是早餐还是夜宵，都非常适合哦～ ❤️

🌟 小贴士

如果喜欢更丰富的口感，可以加入红枣或枸杞一起炖煮，营养更加全面！快动手试试吧，为家人送上一份温暖的甜蜜关怀！ 🥰

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