锅边糊的做法 🍲🍜

提到福建美食，不得不提的就是锅边糊！这道色香味俱全的传统小吃，不仅深受当地人喜爱，也让无数游客回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作一碗地道的锅边糊。

首先准备食材：新鲜的虾米、蛏干、香菇、瘦肉丝、小白菜等，这些都是锅边糊的灵魂配料。再搭配上一碗用大米磨成的米浆，以及高汤或清水作为底料。一切准备好后，先将虾米、蛏干和香菇爆香，加入瘦肉丝翻炒至变色，然后倒入高汤煮沸。此时，沿着锅边缓缓倒入米浆，形成一圈薄薄的锅巴，散发出诱人的香气。最后放入小白菜，调味即可出锅！一碗热腾腾的锅边糊就完成啦！✨

金黄的锅巴配上浓郁的汤汁，每一口都是满足感满满！快来试试吧，让你的味蕾感受这份独特的美味！😋🍛

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