🌸苏式点心｜梅花糕的做法步骤🌸

提到江南的传统小吃，怎能少了梅花糕呢？这款甜品不仅颜值高，味道更是让人回味无穷！今天就来教大家如何在家制作这道经典美味吧～💛

首先准备好食材：糯米粉、粘米粉、红糖、豆沙馅和一些干酵母。接着将糯米粉与粘米粉按比例混合，加入温水搅拌成糊状，再放入发酵箱中静置醒发。趁着这段时间可以准备模具，用梅花形状的烤盘能让成品更加精致哦～🌺

待面糊发酵好后，在模具内刷一层薄油防粘，倒入适量面糊填满一半。然后依次放入豆沙馅，再覆盖上剩余的面糊直至八分满。最后送入预热好的烤箱，以适当温度烘烤至表面金黄即可出炉啦！✨

刚出锅的梅花糕外皮酥脆、内里软糯，咬上一口甜蜜四溢，仿佛回到了儿时的老街巷尾。快动手试试吧，让这份江南风味温暖你的生活～🍴💕

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