🌟茄子炖土豆的家常美味，简单又下饭！😋

首先准备好新鲜的茄子和土豆，切块备用。💡茄子最好选择嫩一点的，这样炖出来的口感更佳。土豆削皮后切成适口大小，这样更容易入味。💡记得茄子切好后可以用淡盐水浸泡一下，防止氧化变黑哦！🌊

热锅凉油，先将土豆煎至表面微黄，这样炖的时候不容易散开。🍳接着放入茄子翻炒，加入适量生抽、老抽调味上色。酱油的香气瞬间扑鼻而来，让人食欲大增！🍴随后倒入适量清水，水量刚好没过食材即可。🔥盖上锅盖，小火慢炖15分钟，让茄子和土豆充分吸收汤汁的味道。⏰期间可以适当搅拌，避免粘锅。

最后撒上葱花或香菜点缀，一盘色香味俱全的【茄子炖土豆】就完成啦！🌿这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐，情不自禁地想多吃一碗米饭呢！🍚🍚

快动手试试吧，简单又暖心的一餐！💛

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