🍜川味牛肉面😋

一碗热腾腾的川味牛肉面，绝对是冬日里的温暖神器！今天就来手把手教你做这道经典美食吧！✨

第一部分：准备食材 🛒

想要做出正宗的川味牛肉面，首先得备齐牛肉、牛骨、香料包（八角、桂皮、香叶等）以及辣椒酱和豆瓣酱。此外，还需要面条、葱姜蒜和一些蔬菜作为配菜。食材新鲜是关键哦！💪

第二部分：炖煮牛肉 🍲

将牛肉切块焯水后捞出备用，牛骨敲碎与牛肉一起放入锅中，加入足够的清水。随后放入香料包、姜片和适量盐，小火慢炖至少两小时。期间记得撇去浮沫，让汤底更加清澈浓郁。熬好的牛肉软烂入味，汤汁鲜美无比！🍲

第三部分：调制汤头 🧂

另起一锅，倒入少许油爆香葱姜蒜末，再加入辣椒酱和豆瓣酱炒出红油。接着舀入炖牛肉的高汤，调成辣味十足的汤底。最后撒上一把葱花点缀，香气扑鼻而来！🌿

第四部分：煮面装盘 🍜

根据个人喜好选择面条种类，煮熟后捞出放入碗中，浇上滚烫的牛肉汤，摆上几片牛肉和青菜，一碗地道的川味牛肉面就完成啦！快趁热享用吧～🔥

记得拍照留念哦，朋友圈打卡必刷的一道美食！📸💕

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