螃蜞脚的做法 🦀🍴

螃蜞脚，这道充满地方特色的美食，近年来逐渐被更多人所熟知。今天就来和大家分享一下如何制作这道美味！首先，准备好新鲜的螃蜞脚，清洗干净后用清水浸泡一段时间，去除多余杂质。接着，将处理好的螃蜞脚放入锅中焯水，加入姜片去腥，焯水的时间不宜过长，保持其鲜嫩口感。捞出后沥干水分备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入辣椒圈翻炒出香味。随后，把处理好的螃蜞脚倒入锅中，大火快速翻炒均匀。调味时，可以加入生抽、老抽调色提味，再撒上一些白胡椒粉增加层次感。最后，淋上少许料酒增香，翻炒均匀即可出锅。一盘色香味俱全的螃蜞脚就完成啦！端上桌后，香气四溢，令人垂涎欲滴。剥开壳，肉质饱满弹牙，每一口都让人回味无穷。快邀请家人朋友一起享用吧！😋✨

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