✨红烧黄鳝怎么做？美味家常菜教程来啦！💛

炎炎夏日，餐桌上总少不了一道色香味俱全的硬菜。今天就教大家做一道经典家常菜——红烧黄鳝！😋

首先准备好食材：新鲜黄鳝500克、生姜几片、蒜瓣若干、青红椒适量、小葱一根。调料有生抽、老抽、料酒、白糖和盐。食材一定要新鲜，这是成功的关键哦！🐟

步骤一：黄鳝处理干净后切段，用开水焯一下去腥味；姜蒜切片备用。

步骤二：热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入黄鳝翻炒至表面微黄。倒入料酒去腥，加适量清水没过黄鳝。

步骤三：调入生抽、老抽、白糖，小火慢炖约15分钟，让黄鳝充分吸收酱汁的味道。最后撒上青红椒和葱花提鲜，大火收汁即可！✨

一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧黄鳝就完成啦！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴❤️

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