🎉8寸蛋糕的做法🎂

想要制作一款美味的8寸蛋糕吗？跟着以下简单步骤，你也能轻松完成！首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。🌟

第一步，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的大碗中。在蛋黄中加入20克细砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，混合至完全乳化。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀成细腻的蛋黄糊。🥚🥛

第二步，蛋白中挤入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的40克细砂糖，打发至干性发泡，即提起打蛋器能形成直立的小尖角。尖塔状的蛋白霜是蛋糕蓬松的关键哦！✨

第三步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再将其倒回剩下的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入8寸模具，震出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤50分钟即可。⏰🔥

最后，取出蛋糕稍凉脱模，撒上一层糖粉或加上喜欢的水果装饰，一款精致的8寸蛋糕就完成啦！🍰🍓💛

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