回锅肉的做法 🍲 回锅肉怎么做 🥩 罗生堂

🌟 家常美味，从这里开始 🌟

提到川菜，怎能少得了一道经典中的经典——回锅肉？这道色香味俱全的菜肴，不仅深受大人喜爱，连小朋友也会被它的香气吸引。今天就跟着我一起解锁回锅肉的正确打开方式吧！

第一步，准备好食材：五花肉、青椒、红椒、蒜苗、豆瓣酱等。五花肉是灵魂，肥瘦相间才够香！冷水下锅煮至七成熟，捞出放凉后切片，这是关键步骤哦！✨

第二步，热锅冷油，放入切好的五花肉片，小火慢慢煸炒，直到油脂溢出、肉片微卷。这时加入一勺郫县豆瓣酱，瞬间香气四溢！接着放入青红椒和蒜苗，翻炒均匀，让每一片肉都裹满酱汁。🔥

最后一步，调味收汁，撒上少许盐和糖提鲜，一道诱人的回锅肉就完成啦！🍚 盛盘后，搭配一碗白米饭，简直幸福感爆棚～😋

快试试吧！👨‍🍳👩‍🍳

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