✨炸鳎米鱼的家常做法 | 美食杰炸鳎米鱼做法大全✨

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炸鳎米鱼！🐟这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合家庭聚餐时制作哦～以下是详细步骤👇：

首先，准备好新鲜的鳎米鱼，清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着，在鱼身上均匀地撒上适量盐和胡椒粉，腌制15分钟，让鱼肉更加入味。腌制过程中可以准备面糊，将面粉、淀粉按照2:1的比例混合，加入少许水调成稀稠适中的面糊，再打入一个鸡蛋增加香味。

接下来是关键的油炸环节！🔥锅中倒入足够的食用油，烧至五成热时，将腌好的鱼裹上面糊，轻轻放入油锅中。小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。最后撒上一些葱花或辣椒粉点缀，一盘香喷喷的炸鳎米鱼就完成啦！

这道菜不仅色香味俱全，而且操作简单，快来试试吧～😋 美食DIY 家常菜推荐

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