🌊 红烧乌江鱼，鲜香四溢的家常美味！

生活在水边的人们对鱼总是情有独钟，而乌江鱼更是以其肉质细嫩、味道鲜美著称。今天就来教大家做一道简单又诱人的红烧乌江鱼，让这道菜成为餐桌上的焦点！✨

首先准备好食材：新鲜的乌江鱼一条（约500克），姜片、蒜瓣、葱段必不可少，还有酱油、料酒、白糖和香醋调味。准备工作完成后，热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气。（🐟煎鱼小贴士：别急躁，耐心一点，鱼皮才不会破哦！）

接着加入姜片和蒜瓣爆香，倒入适量料酒去腥，再加清水没过鱼身。调入酱油、白糖和少许香醋，大火煮开后转小火慢炖。期间可以适当翻动鱼身，确保均匀入味。最后撒上葱段，收汁即可出锅！🔥

摆盘时可点缀几片青椒或香菜，不仅颜值在线，还多了一丝清新风味。一盘色泽红亮、香气扑鼻的红烧乌江鱼就完成啦！😋快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴

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