老家特产炸滑肉的做法 🍴🍛

🌟【老家风味】炸滑肉，是许多人记忆中的家的味道！这道菜外酥里嫩，香气四溢，让人回味无穷。今天就来分享一下它的做法吧！✨

首先准备好食材：新鲜的五花肉、鸡蛋、淀粉和一些调味料如盐、胡椒粉等。猪肉切片后，用刀背轻轻拍打，让其更易入味。接着将肉片放入碗中，加入适量盐、胡椒粉腌制15分钟，让调料充分渗透到肉里。鸡蛋打散后，与淀粉混合成糊状，均匀裹在每片肉上。🍳

热锅倒油，待油温升至六七成热时，逐片下锅炸至金黄捞出。为了更加酥脆，可以复炸一次。最后撒上少许葱花点缀，一盘诱人的炸滑肉就完成啦！🍗🔥

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择哦～快试试吧！😋

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