简单自制泡菜的做法_简单自制泡菜的做法步 🌟

泡菜作为一道经典的家常美食，不仅酸辣开胃，还能为餐桌增添一抹独特的风味。今天就来教大家如何轻松制作美味泡菜！✨

首先准备新鲜的大白菜，将其洗净后切成适合的大小，撒上适量的盐腌制几个小时，让其出水变软。接着，将蒜末、姜末、辣椒粉、糖和鱼露混合成酱料，均匀涂抹在腌好的白菜上。记得戴上手套哦，这样可以避免辣手的困扰！🌶️

将抹好酱料的白菜层层叠放进干净的密封罐中，压实并挤出多余空气。最后倒入一些清水封口，确保泡菜能发酵得更好。密封后放置于阴凉处，等待大约一周左右的时间，就能品尝到酸爽可口的自制泡菜啦！⏳

这道简单又健康的泡菜不仅能搭配米饭食用，还可以用来炒饭或做汤，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的好选择！🎉

快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味与乐趣！🍴💕

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