🌟甜酒曲的做法😋

酿制甜酒曲可是个有趣的小手艺！首先准备好糯米和甜酒曲，糯米需要提前浸泡4-6小时，这样蒸出来的米会更软糯哦～🍚

准备工作完成后，将糯米上锅蒸熟，蒸好后稍微放凉至30℃左右，用手摸上去温温的就行啦。这个时候可以加入甜酒曲了，按照包装上的比例撒入适量的甜酒曲，然后充分搅拌均匀。搅拌时就像在给米饭做按摩一样，温柔又细致，这样才能让甜酒曲更好地发酵。🤗

接下来就是装瓶密封的环节啦！把拌好的米饭装进干净的容器里，中间压出一个小窝，方便观察发酵情况。最后盖上盖子，放在温暖的地方进行发酵。一般需要24-48小时，期间你会看到小窝慢慢被液体填满，闻到淡淡的酒香，就说明成功啦～🍻

快来试试吧！这杯自制甜酒不仅美味，还带着满满的心意呢！🥂

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