🌟新手零失误炒山药的做法🍴

山药是一道老少皆宜的家常菜，不仅口感爽滑，还富含营养。但对于厨房小白来说，炒山药却常常出现粘锅或者不成形的问题。今天就教大家如何轻松搞定这道菜！💪

首先，准备好新鲜的山药和一些配菜，比如胡萝卜丁和青椒丝。剥皮时记得戴手套，避免山药黏液引起皮肤瘙痒哦！🧤

接着，将山药切片后用清水浸泡，防止氧化变黑。热锅凉油是关键步骤之一，倒入适量植物油后，放入山药片小火慢煎，待两面微黄即可盛出。🍳

最后，另起锅爆香蒜末，加入胡萝卜翻炒几下，再倒入山药快速翻拌均匀，撒上少许盐调味，最后点缀青椒提色增香。一道色香味俱全的炒山药就完成啦！💚

这道菜简单易学，新手也能轻松上手，快来试试吧！😋

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