🌸 鸡蛋炒淡菜的家常做法 | 美食杰鸡蛋炒淡菜做法大全 🍳

春天是吃海鲜的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒淡菜！这道菜色香味俱全，清淡鲜美，特别适合搭配米饭食用。

首先准备好食材：新鲜淡菜、鸡蛋、葱花和少许盐。先将淡菜清洗干净，用开水焯一下去腥备用；鸡蛋打散后加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液翻炒至凝固盛出；再起锅爆香葱花，放入淡菜快速翻炒，最后加入炒好的鸡蛋混合均匀即可出锅。✨

这道菜不仅操作简单，还富含蛋白质，是一道老少皆宜的健康美食。快试试吧，让家人享受这份来自大海的馈赠！🌊

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