东北菜之 🍠🥔🌶️🍅 乱炖、豆角茄子土豆辣椒西红柿的做法

✨ 东北乱炖的灵魂组合 ✨

提到东北菜，怎能少了这道经典的“乱炖”呢？它就像东北人一样朴实又热情，将豆角、茄子、土豆、辣椒和西红柿完美融合，每一口都是家的味道！

先把土豆切块，茄子手撕成条，豆角掰成小段，辣椒斜切成片，西红柿去皮切块备用。热锅凉油，先爆香蒜末，再依次放入土豆翻炒至微黄，接着加入茄子和豆角继续翻炒，最后放入辣椒和西红柿。倒入适量清水，加入盐、酱油调味，盖上锅盖焖煮15分钟，直到所有食材软糯入味。

🔥 东北人的厨房哲学 🔥

东北乱炖讲究的就是“乱”，但乱中有序。不同食材的口感相互交织，既有土豆的绵密，又有茄子的软滑，还有豆角的清脆，再加上辣椒的微辣和西红柿的酸甜，简直是味蕾的狂欢！这道菜不仅做法简单，还能一次性满足多种营养需求，绝对是懒人福音！

🌟 快来试试吧！ 🌟

无论是寒冷冬日还是温暖春秋，这一锅热腾腾的乱炖都能治愈你的胃！快来动手试试吧，感受东北菜的魅力吧～

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