蒸茄子豆角的做法 🍆🌱

夏天到了，清爽的蒸菜成了餐桌上的宠儿！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的蒸茄子豆角。首先准备好新鲜的长茄子和四季豆，将茄子切成条状，豆角掐头去尾后对半切开，这样更方便入味。接着撒上适量的盐，让茄子和豆角稍微腌制一会儿，去掉多余的水分。

腌制好的蔬菜装盘，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。趁着蒸的时间，可以准备调料汁：蒜末、生抽、香醋、少许糖和辣椒油调匀，搅拌成酸甜适口的酱汁。蒸好后的茄子和豆角摆盘，淋上调好的酱汁，再撒上一把葱花或者香菜点缀，颜值瞬间提升。

这道菜不仅做法简单，而且保留了食材本身的鲜嫩口感，非常适合炎热的夏天食用。蒸的方式也更加健康，减少了油脂的摄入，是一道老少皆宜的家常菜哦！😋🍴

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