长春酱肉的做法 🍖🍴

📍【引言】

长春酱肉是东北菜中的经典之作，以其独特的酱香和软嫩的口感深受喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧！无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是一绝！✨

🌟【准备食材】

首先准备好主料：五花肉500克。辅料包括大葱、姜片、八角、桂皮等调味品。还需要一包甜面酱或黄豆酱，让酱香更加浓郁哦！🛒

🔥【烹饪步骤】

1️⃣ 将五花肉洗净后切成厚片，用开水焯一下去腥味；

2️⃣ 锅中放少许油，加入糖炒至融化成焦糖色，放入肉片翻炒上色；

3️⃣ 倒入适量甜面酱，与肉片均匀混合，再加入清水没过肉片；

4️⃣ 放入大葱段、姜片以及香料，小火慢炖约40分钟，直至肉质酥烂；

5️⃣ 最后收汁，让每块肉都裹满浓郁的酱汁即可出锅啦！

🍽️【小贴士】

记得选择肥瘦相间的五花肉，这样炖出来的酱肉才不会干柴，入口即化哦！😋

快试试这份简单又美味的长春酱肉吧，让你的餐桌瞬间升级！🎉

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