🌸炸蔬菜（斋菜）的美味秘籍🍴

想要享受健康又美味的素食料理吗？今天就来教大家制作一道简单又诱人的炸蔬菜（斋菜）！这道菜不仅色香味俱全，还非常适合素食爱好者哦～🌿

首先，准备好新鲜的蔬菜，比如胡萝卜🥕、西葫芦 squash 和蘑菇🍄。将它们切成均匀的小块或条状，这样炸出来的口感会更佳。接着，调制一层面糊，可以加入少许面粉、淀粉和水，搅拌至顺滑无颗粒。如果喜欢更香脆的口感，还可以撒入一些黑胡椒粒和盐调味✨。

热锅倒油，油温五成热时，将切好的蔬菜裹上面糊，轻轻放入锅中。炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后，摆盘装饰，可以淋上一点番茄酱🍅或辣椒酱🌶️，增加风味。

这道炸蔬菜（斋菜）不仅颜值高，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时分享。快动手试试吧，让你的餐桌多一份健康与乐趣～🎉

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