🌟软皮鸡蛋饼，上海风味的独特魅力🌟

在上海这座充满活力与传统交融的城市里，美食文化自然也少不了独特的味道。今天就来分享一款地道的上海风味小吃——软皮鸡蛋饼！✨这款鸡蛋饼外皮酥软，内馅鲜香，绝对是早餐或下午茶的好选择。

首先准备好所需食材：新鲜鸡蛋、面粉、水、葱花以及一些调味料。将鸡蛋打入碗中，加入适量面粉和水搅拌均匀，直至形成细腻的面糊。接着放入切好的葱花和其他调料，搅拌至完全融合。🍳

热锅刷上一层薄油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成圆形小饼。待一面煎至金黄后翻面继续煎制，直至两面都呈现出诱人的焦黄色即可出锅。😋

刚出锅的软皮鸡蛋饼散发着阵阵香气，咬上一口，外皮酥脆，内里却柔软多汁，搭配一杯热腾腾的豆浆，幸福感瞬间爆棚！💛无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末时光，这道简单又美味的小吃都能为你带来满满的满足感哦～🍴✨

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