🐟✨红烧小黄鱼(煎鱼不破皮法)的做法✨🐟

天气渐凉，来一道鲜嫩可口的红烧小黄鱼暖胃吧！😋 小黄鱼肉质细腻，搭配酱香浓郁的调味，简直是舌尖上的享受。不过煎鱼时容易破皮？别担心，今天教你一招，轻松搞定！💪

首先准备好新鲜的小黄鱼，用厨房纸吸干表面水分，这是防止粘锅的关键哦！🫧 热锅后倒入适量油，油温五成热时放入小黄鱼，中小火慢煎，切记不要频繁翻动。🔥 当一面金黄定型后再轻轻翻面，两面都煎好后盛出备用。

接着调制酱汁：生抽、老抽、糖、料酒和姜片混合均匀，倒入锅中煮沸，再将煎好的小黄鱼放入，小火炖煮几分钟让鱼充分入味。⏰ 最后撒上葱花点缀，香气四溢的红烧小黄鱼就完成啦！🌿

快动手试试吧，这道菜绝对能征服家人朋友的胃！🍴💕

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