简单快捷爆炒扇贝肉的做法_简单快捷爆炒扇

📖 前言

扇贝肉是一种鲜美的海鲜食材，搭配简单的调味料就能制作出一道色香味俱全的家常菜。今天就来分享一款简单快捷的爆炒扇贝肉做法，让你轻松享受美味！🌟

👩‍🍳 准备食材

首先准备好新鲜的扇贝肉（约300克），辅以青椒半个、红椒半个和姜蒜适量。此外，还需要一些生抽、料酒和盐调味。食材的新鲜程度直接影响菜品口感哦！🐟

🔥 烹饪步骤

第一步，将扇贝肉洗净后用少许料酒腌制5分钟去腥；同时切好青红椒块备用。第二步，在热锅中倒入少量油，放入姜蒜爆香，随后加入扇贝肉快速翻炒至变色。第三步，加入青红椒继续翻炒，调入生抽和盐，最后淋上一点热油提香即可出锅。✨

🍴 小贴士

1. 爆炒时间不宜过长，保持扇贝肉的嫩滑口感。

2. 可根据个人口味添加辣椒或胡椒粉增添风味。

这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。快试试吧，让家人也爱上这道美味！🍴

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