🎉想要自己炸土豆饼了，炸土豆饼用面粉还是淀粉嘞？🤔

每次看到街边飘香的土豆饼，总忍不住想自己动手试试！但问题来了，炸土豆饼到底该用面粉还是淀粉呢？🤔

首先，面粉是传统选择，它能让土豆饼外皮更酥脆且带有微微的韧性。适合追求经典口感的朋友。🌾

而淀粉则会让土豆饼外壳更加酥脆，甚至达到“炸鸡排”的那种酥感。不过淀粉吸油较多，要注意控制油温哦！🍛

制作小贴士：先把土豆泥加调料捏成饼状，裹上一层薄薄的粉类（面粉或淀粉），再放入热油中炸至金黄。记得全程中小火慢炸，这样既能锁住土豆香气，又能避免油腻哦！🔥

最后提醒大家，无论选面粉还是淀粉，都要注意安全，厨房用火需谨慎！💪✨ 你喜欢哪种做法呢？留言告诉我吧！💬

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