🌟简单的糖醋鱼的做法🍴

糖醋鱼是一道色香味俱全的传统家常菜，酸甜可口，老少皆宜！今天就来教大家如何轻松做出美味的糖醋鱼吧～🐟

第一步：准备食材。你需要一条新鲜的草鱼（约500g），切块备用；再备好适量的生姜、蒜末、葱花，以及糖、醋、酱油、料酒和淀粉。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦～💡

第二步：腌制鱼块。将切好的鱼块放入碗中，加入少许盐、姜片和料酒，搅拌均匀后腌制15分钟。这一步能让鱼肉更加入味且去腥。✨

第三步：炸鱼块。锅内倒入油，烧至七成热时，将腌好的鱼块逐个下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。外皮香脆，内里嫩滑，这是关键步骤之一哦～🔥

第四步：调制糖醋汁。另起一锅，倒入适量清水，加入白糖、白醋、酱油和少量淀粉，小火加热并不断搅拌，直至汤汁浓稠冒泡。酸甜适中的糖醋汁是这道菜的灵魂所在～💖

最后一步：装盘。将炸好的鱼块摆放在盘中，淋上熬好的糖醋汁，撒上葱花点缀即可。一道诱人的糖醋鱼就完成啦！🎉

快试试吧～保证让你一试难忘！😋

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