🌟火锅店秘制酸辣粉教程🍜🍲

酸辣粉作为街头巷尾的经典小吃，以其独特的麻辣鲜香俘获了无数吃货的心。今天，就让我们一起走进火锅店的后厨，揭秘这道美味背后的秘密！🍴✨

首先，准备好红薯粉条和高汤是关键。将红薯粉提前泡软备用，高汤可以用猪骨或鸡骨熬制，浓郁的汤底能让酸辣粉更加入味哦！🍲㸆

接着，调制灵魂酱汁。辣椒油、花椒粉、醋、酱油、糖和盐按照个人口味混合均匀，这是酸辣粉的灵魂所在！🌶️🍋

最后，将泡好的粉条放入沸水中煮熟，捞出后加入高汤，再淋上之前调好的酱汁，撒上葱花、花生碎和香菜，一碗热腾腾的酸辣粉就完成啦！🔥🌿

无论是寒冷冬日还是炎炎夏日，这样一碗酸辣粉都能让人胃口大开，快试试吧！😋 slurp

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