✨蒜香茄子 (少油健康版)的做法✨

💡 前言

夏天的餐桌怎么能少了清爽开胃的蒜香茄子呢？今天就来教大家制作一款少油健康的版本，既保留了传统美味，又更加健康低脂，简直是减脂党的福音！🌟

🍴 食材准备

所需食材简单易得：长条茄子2根、大蒜5瓣、小米椒1个（可选）、生抽1勺、蚝油1小勺、白糖少许、清水适量。食材新鲜是关键哦！🌾

🍳 制作步骤

1️⃣ 将茄子洗净切条，用淡盐水浸泡10分钟，防止氧化变黑。同时将大蒜剁成蒜末，小米椒切圈备用。

2️⃣ 锅中放少量油，下入一半蒜末炒香后盛出备用，剩余的蒜末用来蒸茄子更省油！🔥

3️⃣ 茄子沥干水分，均匀铺在盘中，放入蒸锅蒸8-10分钟至软烂。

4️⃣ 取出蒸好的茄子，淋上提前调好的酱汁（生抽+蚝油+糖+清水），再撒上炒香的蒜末和小米椒圈。

5️⃣ 最后浇上一勺热油激发香气，搅拌均匀即可享用！✨

🍲 小贴士

- 蒸茄子代替油炸，既健康又能保持茄子的原汁原味。

- 热油最后一步很关键，能让整道菜瞬间提香！

快试试这道简单又美味的蒜香茄子吧，保证让你一口爱上！😋

版权声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。