家常红烧鸭的做法红烧鸭的做法步骤_ 🍖🍗

今天给大家分享一道经典的家常菜——红烧鸭的做法！💖无论是周末家庭聚餐还是平日里的小确幸，这道菜都能让你的餐桌更加丰富多样。首先准备好新鲜的鸭子一只，切块后用清水冲洗干净，去除血水。接着准备生姜、蒜头和大葱，切好备用，这些调料会让红烧鸭的味道更加浓郁哦！🔥

接下来就是关键的烹饪环节了。将鸭肉放入锅中焯水，去除杂质和腥味，捞出沥干水分。然后在热油锅中加入冰糖炒至融化，形成诱人的焦糖色。此时倒入鸭肉翻炒均匀，让每一块鸭肉都裹上糖色，再加入生姜片和蒜头爆香。倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加入热水没过鸭肉，放入大葱结和料酒去腥提鲜。炖煮约40分钟至汤汁浓稠即可出锅啦！🌟

最后撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的红烧鸭就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份温暖的美味吧！

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