✨红烧牛蛙怎么做？

🌟【准备食材】

首先，准备好新鲜的牛蛙（大约500克），清洗干净后切成块状。同时备好生姜几片、大蒜几瓣、青红椒各一个，还有适量的葱花。调味料包括生抽、老抽、料酒、白糖和盐，最后别忘了香喷喷的豆瓣酱哦！🌿

🍳【烹饪步骤】

第一步，将切好的牛蛙用少许盐和料酒腌制10分钟去腥提味。热锅凉油，先下姜片爆香，接着放入牛蛙翻炒至表面微黄，盛出备用。第二步，在同一个锅中加入少量油，放入蒜末和豆瓣酱炒出红油，再倒入之前炒过的牛蛙，加入生抽、老抽调色调味，加水没过食材。🔥

🍲【收尾装盘】

待汤汁沸腾后转小火慢炖约10分钟，让牛蛙充分吸收调料的味道。最后加入青红椒块，撒上葱花增色添香，大火收汁即可出锅！一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧牛蛙就完成啦！🍴✨

快动手试试吧，保证让你吃得满嘴留香！😋

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