🌿拌苦菊怎么做 🍃

🌿开胃小菜拌苦菊的做法其实特别简单，适合喜欢清爽口味的朋友！首先准备新鲜的苦菊一把，洗净后撕成小段，放入碗中备用。接着用热水焯一下苦菊，时间不要太长，大概十几秒即可，这样能去除部分苦味，同时保持脆嫩口感。捞出后迅速过凉水，让苦菊更加爽口。

接下来是调味环节，准备蒜末、醋、生抽、少许糖和盐，混合均匀制成酱汁。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油或小米椒。将调好的酱汁淋在苦菊上，再撒上一些熟芝麻或者花生碎增加香气。最后轻轻拌匀，一盘清新可口的拌苦菊就完成啦！

😋这道菜酸甜微辣，非常适合搭配米饭或者作为夏日餐桌上的凉菜。苦菊富含膳食纤维和维生素，不仅美味还能帮助消化哦！快试试吧，保证让你食欲大增！🍴✨

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