香酥小泥鳅的做法 🐸✨

🌿前言：有没有想过把小泥鳅变成一道美味的小吃？今天就来教大家制作一道香酥可口的小泥鳅料理！这道菜外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，绝对让人欲罢不能！🌟

🌟准备食材：新鲜的小泥鳅500克、生姜几片、蒜末适量、辣椒粉少许、盐、生抽、料酒和淀粉。首先，将泥鳅清洗干净，去除内脏，用清水浸泡一段时间去腥。接着，加入姜片、蒜末、盐、料酒腌制15分钟，让泥鳅更加入味。🔥

🍳烹饪步骤：将腌好的泥鳅均匀裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄色捞出。为了更酥脆，可以复炸一次。最后撒上辣椒粉，淋上一点生抽提味即可。一道香喷喷的香酥小泥鳅就完成啦！🍛✨

😄小贴士：炸的时候火候要掌握好，避免炸焦。这道菜适合搭配啤酒或者白米饭享用，绝对是朋友聚会或家庭聚餐的好选择！🍻🍚

快试试吧，让你的厨房充满香气！💪🎉

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