炒花蛤怎么做 🌟✨

前言 🍲

夏天到了，夜市上的炒花蛤总是让人垂涎三尺！鲜嫩多汁的花蛤配上香辣的酱料，简直是味蕾的狂欢。今天就来教大家如何在家轻松做出一道美味的炒花蛤吧！😋

准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的花蛤，清洗干净后浸泡在淡盐水中，让它们吐沙。同时，备好蒜末、姜丝、辣椒和葱花，这些都是提味的关键。此外，别忘了调制一碗秘制酱汁，包括生抽、老抽、料酒和一点点糖，让味道更丰富哦！💡

烹饪步骤 🥢

热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，再加入辣椒翻炒出香味。接着倒入花蛤快速翻炒，让每一颗都裹上酱汁。当花蛤开口时，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的炒花蛤就完成啦！🔥

小贴士 🧾

记得火候不要太大，以免花蛤过熟变老。另外，喜欢重口味的朋友可以加入一些啤酒，不仅去腥还能增加风味！🍻

快动手试试吧，享受这道简单又诱人的美食！💖

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