🌟古法耗油的做法🌟

提到粤菜的经典调料，怎能少了耗油？蚝油不仅提鲜增味，还让菜肴更加浓郁可口。今天就来分享一款传统古法制作耗油的方法，让你在家也能轻松享受地道风味！🍴✨

首先准备好新鲜生蚝，这是制作耗油的灵魂所在。将生蚝清洗干净后，用小火慢煮，直到蚝肉完全释放出鲜美的汁液。接着加入适量姜片去腥，再倒入清水慢慢熬煮，期间需不断搅拌以防粘锅。熬煮过程中，你会闻到空气中弥漫着诱人的海鲜香气，这便是成功的第一步！🌊🍲

待汤汁浓缩至一定浓度时，加入适量糖和盐调味，并继续小火收汁。最后过滤掉杂质，将清澈透亮的蚝油装瓶密封保存。这样自制的古法耗油，无论是拌面还是烹饪家常菜，都能为餐桌增添一抹独特的鲜香滋味！🙌💖

快动手试试吧，让家人品尝这份来自大海的馈赠！🎉

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