紫薯干怎么做 🍠✨

周末在家闲来无事，想尝试制作一些健康小零食，于是决定动手做紫薯干。紫薯不仅颜值高，而且富含膳食纤维和抗氧化成分，简直是零食界的宝藏选手！首先需要准备新鲜的紫薯几个，记得挑选表皮光滑、颜色深紫的哦！清洗干净后削去外皮，切成薄厚均匀的小片，这样晒干后口感会更佳。

切好的紫薯片用清水浸泡片刻，去除多余淀粉，然后沥干水分备用。接下来就是关键步骤——蒸煮。将紫薯片放入蒸锅中，大火蒸约15分钟至熟透。蒸好后不要急着拿出来，让其自然冷却，这样可以锁住更多营养成分。此时可以预热烤箱或准备好阳光充足的阳台，为下一步做准备。

第三段：如果使用烤箱，将紫薯片平铺于烤盘上，调至低温（60℃左右）慢慢烘干；若选择自然晾晒，则需确保天气晴朗干燥，并定期翻动以保证受热均匀。经过一两天的努力，香甜可口、软糯有嚼劲的紫薯干就完成啦！随手抓一把当作下午茶点心，幸福感瞬间爆棚～💛

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