😋 茄子饭怎么做？简单几步教你轻松搞定！

夏天到了，清爽又美味的茄子饭绝对是你的最佳选择！不仅做法简单，而且营养丰富，快来试试吧～

准备工作很简单：一根新鲜的长茄子切块、适量米饭、蒜末、生抽、老抽、糖和少许食用油即可。第一步，将茄子块用清水冲洗干净后稍微沥干水分，撒上一点点盐腌制5分钟，这样可以去除多余水分，避免炒的时候太软烂。腌好后，把茄子挤掉多余水分备用。💡

接着热锅倒油，放入蒜末爆香，然后加入茄子翻炒至变软。这时可以调入一勺生抽、半勺老抽调色，再加点糖提鲜。最后铺上米饭，小火焖煮几分钟，让茄子的香味充分渗透进米饭里。✨

关火前撒上葱花点缀，一碗香气扑鼻的茄子饭就完成啦！😋 无论是搭配汤品还是单独享用，都让人胃口大开！快动手试试吧～🍴

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