🔥孜然炒牛肉的做法✨

💡 准备食材

想要做出一道香气四溢的孜然炒牛肉，首先得准备好新鲜的牛肉（约300克），切片或切条均可。再备上一些洋葱、青椒和红椒，为菜品增添色彩与风味。当然，孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、盐和糖也是必不可少的调味料哦！🌟

🍴 制作步骤

第一步：将牛肉用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更加嫩滑入味。

第二步：热锅凉油，先爆香蒜末，随后放入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。

第三步：锅中留底油，加入洋葱丝翻炒至透明，再放入青红椒块继续翻炒几下。

第四步：最后倒入炒好的牛肉，撒上适量孜然粉、辣椒粉和少许盐、糖，淋上一点老抽调色，大火快炒均匀即可出锅！

🍳 小贴士

1. 牛肉腌制时加入少量食用油，可以锁住水分，炒出来更嫩滑。

2. 炒孜然时火候不宜过大，避免糊掉影响口感。

3. 如果喜欢更浓郁的味道，还可以加点芝麻提香哦～ 🌟

一碗热腾腾的孜然炒牛肉上桌啦！配上一碗白米饭，简直太满足了～😋

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