🔥炸茄子蛋的做法大全🍴

✨夏天最适合来一份香喷喷的炸茄子蛋！这道菜外酥里嫩，金黄诱人，绝对是下饭神器！😋快来跟着步骤一起做吧～

第一步：准备食材。你需要新鲜的长茄子、鸡蛋、面粉和淀粉。记得把茄子切成均匀的小块，这样炸的时候会更入味哦～Knife and cutting board in hand! 🍆🥚

第二步：调制面糊。将适量的面粉和淀粉按1:1比例混合，加入少许盐和水搅拌成稠稀适中的面糊。如果喜欢更酥脆的口感，可以加一点泡打粉。Kitchen magic begins! 🥣✨

第三步：裹糊油炸。将切好的茄子块均匀裹上面糊，放入热油中炸至金黄色。记得用中小火慢慢炸，避免炸糊了。Golden brown perfection! 🍴🔥

第四步：制作蛋液。另起锅，倒入少许油，将打散的鸡蛋液炒熟，再与炸好的茄子块混合翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，香气四溢！🍳🌿

简单几步，一道美味的炸茄子蛋就完成啦！快叫上家人一起品尝这份家常美味吧～🍴💕

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