大葱爆牛肉的做法 🌟✨

💡 准备食材

想要做出一道美味的大葱爆牛肉，首先需要准备好新鲜的牛肉和大葱。牛肉建议选择牛里脊肉，口感更嫩滑；大葱则要选翠绿且粗壮的，这样炒出来的菜色香味俱佳。此外，还需要生姜、蒜瓣以及适量的生抽、老抽、料酒和淀粉。

🔥 烹饪步骤

第一步，将牛肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更加入味。同时，大葱切段备用。第二步，在锅中倒入适量油，加热后放入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。第三步，利用锅中余油爆香姜蒜末，再加入大葱段翻炒，待香味四溢时，倒入之前炒好的牛肉，加入少量老抽调色调味，快速翻炒均匀即可出锅。

🍴 小贴士

1. 炒牛肉时火候要快，避免过熟影响口感。

2. 大葱不宜久炒，保持脆嫩口感最佳。

3. 调味料的比例可以根据个人口味调整哦！

这道色香味俱全的大葱爆牛肉，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？快动手试试吧！😋🍴

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