东北大鹅顿酸菜的做法 🐧💛白菜

📍 开篇引入

冬天的东北，寒风凛冽，但厨房里却温暖如春。一锅热腾腾的酸菜炖大鹅，是东北人餐桌上不可或缺的美味。这道菜不仅味道醇厚，还承载着浓厚的家乡情怀。今天就来教大家如何制作这道经典美食吧！

⚡️ 准备食材

首先准备好新鲜的大鹅一只，以及自家腌制的酸菜。此外，还需要一些五花肉片、姜片、蒜瓣和干辣椒，这些都能为菜品增添风味。别忘了准备适量的土豆、粉条等配菜，它们会让整道菜更加丰富可口！

🔥 烹饪步骤

第一步，将大鹅切块后焯水去腥；第二步，在锅中倒入少许油，放入五花肉片煸炒出香味，再加入姜片和干辣椒爆香；第三步，放入大鹅翻炒至表面微黄，随后加入酸菜继续翻炒均匀；第四步，倒入热水没过食材，大火烧开后转小火慢炖约40分钟；最后，加入土豆和粉条焖煮15分钟即可出锅。

🎉 成品呈现

出锅后的酸菜炖大鹅色泽金黄，香气扑鼻，酸菜的清爽与大鹅的鲜美完美融合，每一口都让人回味无穷！快邀请家人一起品尝这份地道的东北味道吧！🍚🍲

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