蒜蓉香菇鱼仔酱怎么做 🍲🍴

🌸 准备食材

想要制作一道美味的蒜蓉香菇鱼仔酱，首先需要准备好新鲜的食材。你需要一些鱼仔（可以选用小银鱼或者鳀鱼干）、香菇几朵、大蒜一头、生姜一小块，还有适量的葱花和辣椒。此外，盐、糖、酱油、料酒等调味料也是必不可少的哦！🌟

🐟 烹饪步骤

第一步是处理食材。将香菇切片，大蒜和姜切末，辣椒切圈备用。接着，用清水将鱼仔泡发并清洗干净，去掉多余的咸味。热锅凉油，先下入蒜末和姜末爆香，再加入香菇翻炒至软。这个时候放入鱼仔，加入适量的料酒去腥，继续翻炒均匀。随后调入酱油、糖和少许盐，让鱼仔充分吸收调料的香味。最后撒上葱花和辣椒圈点缀，一盘色香味俱佳的蒜蓉香菇鱼仔酱就完成啦！🎉

🍚 享用美食

这道菜非常适合搭配米饭食用，鲜香浓郁的滋味让人胃口大开。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点！😋 试着做一次吧，相信你也能做出令人称赞的美味佳肴！💪✨

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